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中國是第一個發明造紙法的國家。紙的發明,是中華民族對人類文化的重大貢獻。中國的紙和造紙法,最先傳到越南、朝鮮和日本,隨后逐步傳到歐洲。因此 18世紀以前,世界各國一直沿用中國的造紙技術。 將樂是福建傳統手工造紙大縣。自蔡倫改進造紙技術后,客家先民便將此先進技藝帶到了將樂,利用豐富的毛竹資源生產毛邊紙。據《中國書法工具手冊》記載,將樂是我國最早出毛邊紙的地方之一。將樂紙統稱毛邊紙,也叫竹紙。
位于將樂南部的國家級自然保護區龍棲山,景致清幽,綠水撩人,堪稱福建的“廬山”。這里是將樂竹紙制作技藝傳承最完整的地域,被列入第一批國家級非物質文化遺產擴展項目名錄傳承地。龍棲山造紙清代最盛,尤以“西山紙”最負盛名。清人郭柏蒼在《閩產錄異》中對福建所造之紙的優劣進行認真比較后,對將樂的“京紙”和“西山紙”做出高度評價,其紙質色白如雪、經久不蛀。
清代,龍棲山竹紙制作技藝越來越高,所生產的“西山紙”不僅暢銷省內外直至東南亞諸國,而且在乾隆初期就被列為“官紙”,專供朝廷使用。 西山紙在長期的制作過程中,逐漸形成了二十八道工序。 一、備灰。造紙的前一年農歷七月半過后,必須修建好石灰窯,石灰窯要高于地面50公分,以免回潮。石灰窯修建好后,選擇晴天將石灰儲存于窯中。 二、劈山。備灰后兩個月,即九月末開始劈山。將竹山內的雜草等清除,為第二年所需的造紙嫩竹提供良好的生長環境。 三、管護。造紙當年的清明節前后至立夏是毛竹重要的生長期。必須留好優質筍,禁止濫挖筍,確保長出優質的嫩毛竹。 四、砍嫩竹。立夏前3天后5天,進山砍嫩竹,俗稱“放竹條”,以尾梢剛長出 3條枝椏的嫩竹為佳。 五、砍絲。將整堆好的嫩毛竹切成2米長的竹筒,剝去外層綠竹皮之后,將竹筒削成近長 2米、寬2厘米的柵子片,捆束成把。 六、修料塘。料塘用于浸腌竹麻。用石灰、黃泥、紅糖、糯米、稻草、松尾針等原料混合制成。砍嫩竹的同時就要開始修料塘,修好后必須引水蓄塘,認真查驗,以確保牢固、不漏水。 七、落塘。將捆扎好的嫩竹把運送至料塘,至少要有兩名造紙工人負責落塘,即合力將嫩竹把放入料塘中。 八、浸漂。料塘以扶塘枕鋪底,嫩竹料置于扶塘枕之上。鋪一層料撒一層石灰,石灰要均勻的覆蓋在料上。待鋪滿料塘后,再鋪上一層竹片,最后壓上大石。 九、腌漬。為避免塘水干涸,用竹水管引入清冽山泉,稱灌水浸塘。持續腌漬40-50天,嫩竹料就被腌制成竹穰。 十、洗料。腌漬好后,將竹穰從料塘中取出,用清水沖洗干凈,同時給料塘換水。 十一、洗漂。料塘換水后,再以扶塘枕墊底,枕木上鋪竹片,放入洗凈的竹穰,引山泉水注入料塘,漂洗竹穰一天兩次,總共漂洗20天。 十二、壓塘。漂洗結束后,竹穰上鋪一層蘆葦,蘆葦上鋪一層竹片,灌滿水,最后壓上大石。壓塘需持續60天。 十三、熬黑水。壓塘期間,竹穰在陽光的照射下會滲出黑水,將黑水排出后,隨即加入山泉水。如此反復多次,直至竹穰中的污水全部排出。黑水排放需 5至7次。 十四、開塘。60天后,清除去石頭、竹片、蘆葦,竹穰已熟透變黃,用清水將竹穰漂洗干凈。 十五、剝料。俗稱剝竹麻。將竹穰剝去內外兩層皮,青皮和次皮,取出竹穰的竹節部分,以及浸泡過程中沾上的沙石。 十六、上榨。將洗凈、剝好的竹穰放入榨臺把水榨干。 十七、挑料。竹穰里的水榨干后,挑到深山里的紙作坊,倒在鋪著粗糙竹篾席的料槽中。 十八、踏料。踏料是造紙中最為辛勞的一道工序,兩人一組,雙手拉住頭頂吊索,雙腳使勁踩踏竹穰,反反復復,將竹穰均勻地踩成細膩的紙漿。人工踩料有利于保護竹纖維,制出的紙張具有更好的韌性和拉力。 十九、熬蘭葉。將采摘的蘭葉放入水中熬煮后去掉殘渣,棕墊慮出汁水。這種汁水中含有能粘結纖維的物質,起凝固作用。 二十、打槽。將紙漿料放入紙槽,與蘭葉汁水混合后,灌入清水,兩名紙工用一根特制的木棍慢慢地攪拌均勻,并撈出紙漿中難以分解的粗纖維,制成抄紙紙漿。 二十一、抄紙。兩名紙工協調配合,用細密的竹簾,蕩漿入簾,均勻地抄出一簾厚薄一致的紙漿,提起,瀝去水分,把紙漿翻轉倒扣在榨床上,揭起簾子,就分離出一張濕紙。然后一簾一簾地抄出,一張一張地疊加起來。
抄紙(余誠攝) 二十二、榨紙。待濕紙疊到一定厚度,啟動榨床,利用杠桿原理,用絞棍絞緊繩索,不斷加壓,榨干水分。
榨紙(余誠攝) 二十三、鉗紙。榨干水的濕紙仍然粘結在一起,不易分開,須用鉗子從紙頭處一張張鉗開。
鉗紙(余誠攝) 二十四、燒焙爐。在干紙前要用柴火燒焙爐,使其達到一定的溫度,才能干紙。爐的兩面墻叫焙壁,寬10米,高1.6米,上窄下寬,成“人”字形。墻的一頭為爐灶,另一頭為煙囪,墻腹是煙火道。
焙紙(余誠攝) 二十六、分揀。將焙好的干紙進行檢驗,剔除破損,含有雜質等不合格的紙張,堆放整齊。
分揀(余誠攝) 二十七、裁紙。就是把焙好的干紙按標準規格,將四邊裁切勻稱,使紙張更加平整。 二十八、捆扎。將裁切勻稱的紙一捆一捆扎好,每200張為一刀,打上印記。這道工序完成后,西山紙才可以銷售。 為何西山紙能飲譽海內外?究其原因,關鍵是生態良好、原料質優、山泉清冽、技藝精湛。
將樂竹紙制作技藝傳承人劉仰根在第四屆海峽兩岸廈門文博會上推介西山紙 (肖春華攝) 因此,龍棲山造出的紙細膩柔韌、光潤潔凈、吸水性強、久存不蛀,素有“賽霜斗雪”、“冰清玉潔”之美譽。可用于書法及修復、印刷古舊書籍。據說當年,乾隆皇帝編《四庫全書》時,親命欽差大臣到將樂調毛邊紙印刷。清代以后西山紙與其它毛邊紙遠涉重洋,暢銷日本、新加坡、泰國、菲律賓、馬來西亞等二十多個國家和地區,深受用戶的喜愛。抗日戰爭時期,西山紙調永安印刷《中央日報》,比重慶印刷的更好。后來專家專程來將樂考察,結論是靈山秀水漂洗的緣故。1974∽1976年國務院辦公廳和國家出版局幾次調將樂西山紙進京印刷《毛主席詩詞》線裝本及重要歷史文獻。西山紙制作技藝具有較高歷史、文化和科學價值。(文/余永秀) |



